Licenciada en Ciencias Quimicas por la Universidad Complutense de Madrid, obtuvo el Grado de Doctor por la misma Universidad. Después de su graduación realizó dos estancias posdoctorales en Alemania en el Instituto Max-Planck de Fotoquímica (Max-Planck Institut für Strahlenchemie) en Mülheim/Ruhr y en el Instituto de Química Orgánica (Institut für Organische Chemie) en la Universidad de Frankfurt.

Desde 1976 hasta 1979 fue profesora asociada en la Facultad de Medicina de Hannover y desde 1980 a 1982 científica visitante en el Instituto Max-Planck para Investigaciones del Carbon (Max-Planck Institut für Kohlenforschung) en Mülheim/Ruhr.

En 1979 ingresó en el CSIC como Colaborador Científico en el Instituto de Quimica Orgánica de Madrid. En 1991 fue promovida a Investigador Cientifico y en 2003 es nombrada Profesora de Investigación en el Instituto de Investigaciones Químicas de Sevilla.

Durante estos años abrió una nueva linea de investigación en el Instituto de Quimica Orgánica centrada en la Quimica Supramolecular y la Química del Reconocimiento Molecular de Carbohidratos. Desarrolló sistemas modelos (glicofanos) para estudiar las fuerzas intermoleculares implicadas en el reconocimiento de Carbohidratos en agua, con especial énfasis en la interacción carbohidrato-carbohidrato, un posible mecanismo de adhesión celular.

Participó activamente en la creación del Instituto de Investigaciones Químicas, ubicado en el nuevo Centro de Investigaciones Científicas de la Isla de la Cartuja en Sevilla, promovido por el Prof. Manuel Martín-Lomas. En 1997 se trasladó desde Madrid al nuevo Instituto donde fue Vicedirectora hasta 1999.

Durante estos últimos años ha desarrollado en su laboratorio una metodología en la interfase Química-Nanotecnología
(Gliconanotecnología), para obtener biomateriales nanoestructurados (gliconanopartículas), basadas en nanoclusters metálicos, con aplicaciones en Biotecnologia y Nanomedicina. En esta área, un importante descubrimiento en el que su laboratorio ha tenido un papel esencial, ha sído la observación de un magnetismo permanente en estas nanoparticulas de oro. Este fenómeno ha despertado considerable interés en la comunidad científica.

En 2006 es invitada por el Gobierno Vasco a participar en la creación del Centro de Investigación Cooperativa en Biomateriales (CICbiomaGUNE) en San Sebastián. En enero del 2007 su laboratorio se trasladó al nuevo centro donde actualmente desarrolla su investigación.

El desarrollo de la Gliconanotecnologia y sus aplicacIones en Biotecnología y Biomedicína es, hoy, el interés principal de su investigación que se centra fundamentalmente en los temas siguientes:
-Nanopartículas biofuncionales en terapia anti-adhesiva.
-Gliconanopartículas como vacunas polivalentes anticancerosas.
-Gliconanopartículas como microbicidas y vacunas en la infección por el virus de inmunodeficiencia humana.
-Nanopartículas biofuncionales como agentes de contraste en imagen por resonancia magnética.
-Nanopartículas biofuncionales como vectores no virales en silenciamiento y transfección.
-Nanopartículas biofuncionales como sondas moleculares en biosensores.

Publicaciones recientes

- Gold Glyconanoparticles as Water-Soluble Polyvalent Models To Study Carbohydrate Interactions. J.M. de la Fuente, A.G. Barrientos, T.C. Rojas, J. Rojo, J. Cañada, A. Fernández, S. Penadés (2001) Angew. Chem. Int. Ed., 40, 2257-2261.
- Adhesion Forces between Lewis X Determinant Antigens as Measured by Atomic Force Microscopy C. Tromas, J. Rojo, J.M. de la Fuente, A.G. Barrientos. R. García, S. Penadés (2001) Angew. Chem. Int. Ed., 40, 3052-3055.
- A Model System Mimicking Glycosphingolipid Clusters to Quantify Carbohydrate Self-Interactions by Surface Plasmon Resonance M.J. Hernáiz, J.M. de la Fuente, A.G. Barrientos, S. Penadés (2002) Angew. Chem. Int. Ed., 41, 9,1554-1557.
- Gold Glyconanoparticles: Synthetic Polyvalent Ligands Mimicking Glycocalyx - Like Surfaces as Tools for Glycobiological Studies A.G. Barrientos, J.M. de la Fuente, T.C. Rojas, A. Fernández, S. Penadés (2003) Chem. Eur. J., 9, 1909-1921.
- Understanding carbohydrate-carbohydrate interactions by means of glyconanotechnology J.M. de la Fuente, S. Penadés (2004) Glycoconjugate J., 21, 149-163.
- Gold Glyconanoparticles as New Tools in Antiadhesive Therapy J. Rojo, V. Díaz, J.M. de la Fuente, I. Segura,
A.G. Barrientos, H.-H. Riese, A. Bemad, S. Penadés (2004) ChemBioChem., 5, 291-297.
- Gold Glyconanoparticles as Building blocks for Nanomaterials Design T.C. Rojas, J.M. de la Fuente, A.G. Barríentos, S. Penadés, L. Ponsonnet, A. Fernández (2002) Adv. Mater., 14, 8, 585-588.
- Permanent Magnetism, Magnetic Anisotropy, and Hysteresis of Thiol-Capped Gold Nanoparticles P. Crespo, R. Litrán, T.C. Rojas, M. Multigner, J.M. de la Fuente, J.C. Sánchez-López, M.A. García, A. Hernando, S. Penadés, A. Fernández (2004) Phys. Rev. Left., 93, 8, 087204-1-087204-4.
- Thermodynamic Evidence for Ca²⁺ Mediated Self Aggregation of Lewis X Gold Glyconanoparticles. A Model for Cell Adhesion via Carbohydrate-Carbohydrate Interaction J.M. de la Fuente, P. Eaton, A.G. Barrientos, M. Menéndez, S. Penadés (2005) J. Am. Chem. Soc., 127, 6192-6197.
- Structural Characterization of Self Assembled Monolayers of Neoglycoconjugates Using Atomic Force Microscopy (2005) Langmuir, 21, 6142-6144.
- Gold Nanoparticles with Different Capping Systems: An Electronic and Structural XAS Analysis C. López-Cartes,
T.C. Rojas, R. Litrán, D. Martínez-Martínez, J.M. de la Fuente, S. Penadés, A. Fernández (2005) J. Phys. Chem. B, 109, 8761-8766.
- Glyco-Quantum Dots: A New Luminiscent System wíth Multivalent Carbohydrate Display J.M. de la Fuente, S. Penadés (2005) Tetrahedron: Asymmetry, 16, 387-391.
- Sinthesis of a Le^y Neoglycoconjugate and Le^y-Functionalized Gold Glyconanoparticle J.L. de Paz, R. Ojeda, A.G. Barrientos, S. Penadés, M. Martín-Lomas (2005) Tetrahedron: Asymmetry, 16, 149-158.
- Glyconanoparticles: Types, synthesis and application in glycoscience, biomedicine and material science J.M. de la Fuente and S. Penadés (2006) Biochem. Biophys. Acta, 1760, 636-651.
- Gold and Gold-Iron Oxide Magnetic Glyconanoparticles: Synthesis, Characterization and Magnetic Properties J.M. de la Fuente, D. Alcántara, P. Eaton, P. Crespo, T.C. Rojas, A. Fernández, A. Hernando, S. Penadés (2006) J. Phys. Chem. B, 110, 13021-13028.
- Fe Impurities Weaken the Ferromagnetic Behavior in Au Nanoparticles P. Crespo, M.A. García, E. Fernández Pinel, M. Mulligner, D. Alcántara, J.M. de la Fuente, S. Penadés and A. Hernando (2006) Phys. Rev. Left., 97, 177203-1-4.
- Preparation of multifunctional glyconanoparticles as a platform for potential carbohydrate-based anticancer vaccines R. Ojeda, J.L. de Paz, A.G. Barrientos, M. Martín-Lomas, S. Penadés (2007) Carbohydr. Res., 342, 448-459.

Patentes de invención

- Nanoparticles S. Penadés, M. Martín-Lomas, J. Rojo (2000) PCT/GB01/04633. WO 02/32404 A2.
- Magnetic Nanoparticles S. Penadés, M. Martín-Lomas, J.M. de la Fuente (2003) British Patent Application N.º 0313259.4. Licensed a Midatech, Ltd.
- Nanoparticles Comprising RNA ligands S. Penadés, R. Ojeda, A.G Barrientos (2004) British Patent Application N.º 0411537.4.
- Nanoparticles Comprising Antigens and Adjuvants and Immunogenic Structures G. Himmler, G.C. Mudde, R. Kircheis, T.W. Rademacher, S. Penadés, M. Martín-Lomas, J.L. de Paz. R. Ojeda, A.G. Barrientos (2005) USA Patent Application 60/692.232.